我国一直有“民以食为天”的说法，很多老人也认为能吃是福，但当前糖尿病、高血脂等慢性病的高发，似乎都与日常饮食有着很大的关系。国人在吃上面更多的追求美味，反而忽视了营养物质的搭配，时间一长很容易患上慢性***。

　　那么国人的饮食呈现出哪些特点呢?首先，国人在饮食上总体偏爱荤菜，20世纪80年代我国人均食用肉类约13千克，而去年人均肉类食用量已经达到约60千克，这一数字是世界平均水平的数倍，大鱼大肉的饮食会加重肠胃的负担，而且营养物质的摄入单一不利于健康;其次，国人做菜有煎炒炸等多种方式，而这些制作食物的方法都会用到较多食用油，导致国内80%家庭食用油摄入量超标，每人每天食用油推荐摄入量约为27克，而实际上国人人均每天摄入量达42克，人体摄入脂肪过多会导致肥胖症等，加重人体多种内脏器官的负担;另外，国人饮食还存在过度加工的问题，市面上的米面越来越白越来越细，加工得更加精细的米面很受欢迎，但过度加工的过程中维生素、膳食纤维等大量流失，长期食用容易患上糖尿病等慢性病;最后，有条件的国人追求昂贵食材或进口食品，但实际上昂贵食材的营养构成不突出，蛋白质等营养物质含量并不优于普通食材，而进口食材在营养上反而存在不足，这是因为远距离的运输导致食物营养较多流失，而且即使保存再完善也不够新鲜。

　　相关专家表示，国人不健康饮食习惯容易导致多种***，在饮食上应该注重荤素搭配，并且在主食选择上应加大粗粮的比例等，而在日常生活中做到均衡饮食，才能降低患上***的风险。

　　本文作者为编辑亮晨;作者微信：Turchen，欢迎沟通交流。